El costillar de cordero, también conocido como rack de cordero, es un corte de carne muy apreciado y visualmente impresionante. Se obtiene de la parte superior del cordero, específicamente de las costillas, y se presenta como una estructura completa de costillas con la carne que las rodea.
El costillar de cordero es un corte elegante y sabroso que se aprecia en diversas cocinas. Al preparar costillar de cordero, se recomienda asegurarse de obtener productos frescos y de calidad, y seguir las técnicas de cocción adecuadas para obtener los mejores resultados en sabor y textura.
Peso promedio: 1–1.5 kg
Arteaga, Coahuila 25000
(844) 455 2901
Dedicada al cultivo de la tierra y cría de cordero, con el fin de obtener alimentos de la más alta calidad.
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